BANANE PUDING À PARTIR DE GRATCH

Ingrédients
2 ⁄3 tasse de sucre blanc
1 ⁄3 tasse de farine tout usage
1 ⁄4 cuillère à café de sel
3 oeufs battu
2 tasses de lait
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
1 ⁄2 cuillère à café d’extrait de vanille
2 bananes, pelées et tranchées
1 ⁄2 (12 once) paquet de biscuits gaufrettes vanille

Itinéraire
Combiner le sucre, la farine et le sel ensemble dans une casserole moyenne. Ajouter les œufs et bien remuer. Remuez dans le lait et faites cuire à feu doux en remuant constamment.
Lorsque le mélange s’est assez épaissi pour enrober le dos d’une cuillère métallique, retirez de la chaleur et continuez à remuer, refroidissant légèrement. Remuez dans le beurre et la vanille jusqu’à ce que lisse.
Couche de pudding avec des bananes et des gaufrettes vanille dans un plat de service. Refroidir au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.