Steak cubé avec sauce d’oignon

1 1/2 livre de steak cubé

1/3 tasse de farine

1/2 cuillère à café de sel d’ail

1/2 cuillère à café de poivre noir

1/2 tasse d’huile végétale

1 gros oignon en tranches

1 (14 onces) bouillon de bœuf

1 paquet de soupe à l’oignon sec

Combiner la farine, le sel d’ail et le poivre noir dans une assiette à tarte ou un plat peu profond. Draguez les deux côtés du steak cubé dans un mélange de farine.

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle (de préférence en fonte) sur feu moyen-élevé. Ajoutez le steak (cuisson en 2 lots si nécessaire). Cuire 5 minutes par côté. Retirez le steak de la poêle et mettez de côté.